百姓彩票登陆平台“我立志要把普洱茶做成第七大茶类。平素从此，我发奋晋升易武茶的品牌影响力，祈望能为云南茶家产更好发达作出功勋。”云南省农科院茶叶钻研所所长何青元克日接纳记者采访时说。何青元是这么说的，也具体是这么做的。提出“七村八寨”品牌观点，提出“易武贡茶，世界共享”“让寰宇爱上勐海茶、恋上勐海味”等稠密耳熟能详的普洱茶传播标语，躬身履行“知茶用茶”理念……正在他的建议和推进下，这些年来，易武茶取得火速发达，增值几十倍，古茶树取得了有力袒护，稠密茶农杀青了增收致富。
“七村八寨连着连着那易武山，青石板铺的道曲曲弯弯，千匹马驮万担茶，跋涉贫窭哟，茶马古道从这里走向远处……”歌曲《茶马古道易武山》的传唱，让云南西双版纳傣族自治州勐腊县易武镇声名远播，易武茶也随之名扬世界。
易武镇区域生态杰出，产茶史册永远，茶叶品德优秀，现有古茶园面积3万亩，既是古六大茶山的起源地之一，也是茶马古道的源流之一，更是稠密老字号茶庄和普洱茶文明的来源地，过去光线时曾少见十万人正在此造茶，这些稀缺性资源奠定了易武成为“中国贡茶第一镇”的根蒂。“基于此调研结果百姓彩票网官方端口，2010年，我提出要再创古六大茶山的光线，并唆使举办了第一届易武斗茶大会。也是正在那年，我提出了‘七村八寨’品牌观点，人们早先相识到易武茶的代价。第二年，易武茶售价从每公斤几十元晋升到了1000元以上。”何青元自大地说道。现在，易武古树茶每公斤售价最低也正在1500元，最高达4万元，发动高山村、落水洞等周边区域的幼树茶每公斤售价晋升至五六百元。更多的形似天门山幼树普洱茶如许的幼多茶叶标杆被竖立起来后，表地茶叶售价取得了进一步晋升。“不断的品牌打造让易武黎民过上了好日子，让守旧茶产区的代价取得了几十倍的补充，发动了易武茶家产发达。”何青元说。
“动作一个茶人，法子略茶的好处、茶的精华、茶的代价，知茶还要用茶，要把己方所学所知用正在履行当中。比方，咱们教茶农举办生态种植，以晋升茶叶的品德。”何青元以为，用茶，便是用匠心心灵把所学所知利用到履行中、转化为坐褥力，为社会、为茶家产发达作出功勋。易武茶的凯旋，只是他深耕茶叶范畴的几十年里，躬身履行做大做强普洱茶进程中的一个楷模事例。
正在勐海县挂职副县长的4年里，何青元还提出了“打造中国普洱茶第一县”“让寰宇爱上勐海茶，恋上勐海味”等标语。现在，勐海茶已位居中国十台甫茶第六位。
动作云南省农科院茶叶钻研所所长，何青元还主导将茶叶钻研所总部从勐海搬到了昆明，更好地任事于云南省112个产茶县。“这也是为了更好践行我倡始的‘科技进村入户’。早正在2001年，我就针对老班章提出了一个理念——每一个村都要有己方的茶王树，要竖立范例，袒护好古茶树，打造品牌出效益，帮帮老黎民增收致富，这也是我的一个期望。”何青元体现，现在，茶叶钻研所全力于以科技立异帮力“一县一业”等就业的推动，同时，也正在古茶树袒护方面做了洪量就业。由何青元主导参预拟定的《云南省西双版纳傣族自治州古茶树袒护条例》2011年颁发、《云南省古茶树袒护条例》2022年颁发。
易武茶的声名鹊起，是云南稠密普洱茶产区代价晋升的一个缩影。有了稠密凯旋案例后，何青元对付把普洱茶做成第七大茶类决心一概。
正在守旧旨趣上，普洱茶被归为我国六大茶类中的黑茶类。旧年，我国普洱茶造品茶的消费量起码16万吨，“普洱茶占领必然的商场份额和比重，但却被归为黑茶类。归类错乱倒霉于家产发达，也会让消费者无所适从。”道起将普洱茶做成第七大茶类的初志时何青元坦言。
国度规范《地舆记号产物 普洱茶》章程，服从加工工艺及品德特质，普洱茶分为生茶和熟茶。正在茶学分类上，普洱茶也被归为黑茶类。有一种见解以为，应将普洱茶熟茶归为黑茶，将普洱茶生茶归为紧压茶；再有一种见解以为，应将普洱茶晒青茶归为绿茶类，按照国度规范《绿茶》的干系章程，晒青等造成的茶属于绿茶。
“有目共见，普洱茶自古从此都是由云南大叶种茶经晒青造成的生茶，20世纪70年代初才早先修造熟茶，假设直接将经晒青造成的普洱茶归为绿茶，它的保质期最长不超3年，这对普洱茶来说会变成存储克日周围不清的题目。”何青元以为，应像乌龙茶那样，将普洱茶列为第七大茶类。
何青元先容，普洱茶的独性格紧要呈现为：有特别卓着的云南大叶种茶树系列种类和成周围的古茶树资源，有特别优质的后发酵和年份香的普洱茶产物，有特别的茶树孕育境遇、普洱茶类加工工艺、普洱茶类仓储技能，有特别多彩的普洱茶文明和特别雄厚的普洱茶家产发达根蒂等。另表，区域香、种类香、工艺香、年份香、品牌香等都是普洱茶的上风，正在古茶树资源方面，具有“勐海大叶种”“勐库大叶种”“苦茶变种”“易武绿芽茶”“倚国猫耳朵中叶”等优越种类。目前普洱茶的品牌影响力极端大，正在寰宇十台甫茶的评比中，位居前二。
“值得属意的是，云南大叶种茶是差别区域境遇培养的差别种类。”何青元以为，由大叶种茶造成的普洱茶拥有高茶多酚、高水浸出物等特性，其加工工艺也与其他黑茶类或茶类有很大区别，因此它耐存放。此表从我国海闭出口的茶类来看，普洱茶也被单列一类，这也适合目前寰宇、全寰宇对普洱茶的认知百姓彩票网官方端口。“普洱茶的发达闭乎通盘云南茶家产的发达，假设还把其归为黑茶类，会熟手业内或者消费群体中变成少少曲解。”何青元填充道，“要进一步晋升普洱茶的影响力、激动普洱茶家产发达，就须要给它一个更明了的‘身份’，单列一大茶类能够晋升其品牌代价，也有益于消费者品饮普洱茶。”
他夸大，真正把普洱茶分辩出来成为第七大茶类，还须要正在科学钻研、商场认知、品牌打造等方面展开就业，从而杀青普洱茶家产提质增效。同时，还须要从三方面协同推动家产发达：最初，要杀青的是生物多样性和生态均衡；其次，加工要越过规范化，差别的产区要有差别的规范，极度要集合地舆记号产物袒护加大规范化的推广力度，把品牌擦得更亮，加紧品牌传播，激动“三茶”调和发达；末了，出卖端要做到数据化、数字化、智能化发达，确保实正在性，做到产物安静、牢靠、透后。另表，还须要云南省委、省当局牵头拟定完备普洱茶地方分类规范，同时要进一步修订云南普洱茶地舆记号产物规范，正在修订进程中直接明了普洱茶属于一大茶类，并推进商家、当局、学界等变成共鸣。