百姓彩票Welcome“安宁猴魁”这个茶名，一言以蔽之，即是“生产于安宁县（现为黄山市黄山区）猴坑的绿茶之领袖”。近百年来，此茶名声越叫越响。1915年，当其产量仅以百斤计时，即荣获了巴拿马国际展览会金奖；1955年，产量只以千斤计时，又被中国茶叶公司评为中国十学名茶之一。2004年，总产量上升到上百万斤，“猴坑”牌安宁猴魁还正在中国（芜湖）国际茶业展览会上被业界公推为“茶王”。
上世纪50年代，安宁猴魁属品，不是寻常人能喝到的。每逢茶季，省茶叶公司到产地征购新茶，封入铁钴，五一节前投递北京，节日当天用于应接国宾。到了2007年，时任国度主席的出访俄罗斯，还将安宁猴魁行为国礼，赠与普京总统。行为绿茶中最肥最大的种类，安宁猴魁承载了太多的史书故事。
正值采茶旺季，记者来到黄山，沿着一条正在悬崖绝壁上开凿出来的局促幼道，直抵藏正在深山老林中的猴坑，寻访那已演绎百年的绿色传奇。
从黄山市中央的屯溪区赶赴黄山区，险些是绕着黄山景色区走了半圈。正在我看来，黄山像是浩瀚绿毯上摆放的一块巨型黄玉，而安宁猴魁茶园就如掩藏正在黄玉边上的一块块绿色宝石。从黄山北门左近钻进大山的一道皱褶，沿着一条澄澈的幼溪径直穿入山的深处，新修的水泥道恰好够两辆幼车相会而过，来往的车辆熙来攘往，有本省的，也有海表的，显明群多是为茶而来。
一条宽河阻住去道，河上刚修了桥，传闻昨年车至此还得改乘划子进山，现正在能够搭车直抵猴坑村村口。一个多月前，该村还叫三合村，猴坑但是是该村的一个村民组。
到猴坑村民组尚有五六公里道，那真不行称作道，更像是硬生生正在悬崖上凿出来的一条栈道，牵强够一辆微型面包车通行，最窄处，幼面包车的表轮险些贴着崖壁动弹。几辆云云的车子由村里武艺最聪明的幼伙子驾驶，相差的无论嘉宾、幼贩，一律乘它而行。我坐正在副驾驶场所上，车门表即是万丈深渊，往下探视一眼，顿觉心跳加疾，血冲脑门，赶疾左顾而言他。碰到拐弯，年青的司机拼死地按着喇叭。有车迎面而来，亏得已近村子，对方作了退让。若正在适才原委的急转弯，两车相遇，真不知他们该若何收拾。
车抵猴坑村民组，虽只26户人家，但人声嘈杂，旺盛如市。户户盖的新楼房，一层全都作了造茶车间，内部少则七八人，多则几十人，工人们分工明细，有的从事拣尖、整形、杀青，有的正在对鲜叶举办整型、焙造，最终出来的即是造品干茶。一群女工围桌而坐，把黎明摘下的鲜叶，一根根摊放正在木桌上，幼心谨慎地用双手理成条状，放进浅竹筐。随后送到灶台，置入一口大大的铁锅，炒茶工以手作铲，抄着茶上下翻飞，氛围中飘舞着一股浓厚的兰香。再当作品，根根平扁挺直，两端尖实。色彩也由最初的青翠变为苍绿，叶脉透出一道隐红，这道“红丝线”，是猴魁特有的标识。
全组24户人家，有22户姓方。方安闲家有两栋屋子，个中一栋全都作了车间和工人宿舍。他告诉记者，他家雇用了几十个工人，来自左近安徽与浙江村落，从事采茶与理茶的，一天包吃包住表，发工资160元；炒茶等本事工，工钱更多些。“本年茶季提前了20天，往年清明前后下手采茶，本年4月13日就下手出手采摘，五一事后这些工人就要不断返乡了。”
“本年干茶好卖吗？”看着不少买家姿态的人正在村里踱来踱去，记者问道。“和往年差不多。明前茶每斤可卖四五千元，现正在的尾茶，还能卖1200元掌握。”
“本年国内高端茶墟市有点下滑，但安宁猴魁基础上没受影响。这个村民组人均收入能够到达二三十万元，算得上是天下收入最高的茶叶专业户啰。”伴同采访的一位农委干部先容说。
方安闲告诉咱们，他每年打理20亩茶山，只需用几个月的时光。“我家2006年就正在山表镇上买了套140平方米的住房，一到9月，把这边的房门一锁，就住到那里去，连续住到来年茶叶发出新芽。我的父母一年四序都住正在那里。”“现正在村子里户户正在镇上有房，春节这边基本见不到人。大年三十，大师就正在城里相聚啦。”村民组长方观九正在一旁填补道。
表地人传说，永远以前，黄山上有对白猴夫妇，生养了一只幼猴，一家其笑融融。一天，幼猴贪玩走失，公猴即速出表寻找，留着母猴看家。老猴一同攀山过涧，好阻挡易来到猴坑地界。因为远程劳碌，加上急火攻心，它患了宿疾，奄奄一息。山民出现了病卧山冈的老猴，即速采来草药救治。老猴逢凶化吉，为了感谢山民救命之恩，便正在猴坑栖居下来帮帮干活。他攀上悬崖绝壁，采来一种幽香肥嫩的茶叶，深得大师疼爱。老猴终老于此，人们就把它糊口过的地方称为猴坑，把它采摘过的茶叶定名为猴魁。而那只呆等正在黄山北海峰顶的母猴，天长日久化作石猴百姓彩票Welcome，成为了当今的黄山一景：山公望安宁。
绚丽的传说，总会有鲜活的实际行为源流。时至今日，猴坑照旧山高道险，古时期这儿念必即是猴群的领地。北宋晚年，官府朽败，民怨欢娱。身世于歙县的方腊逼上梁山，后被官兵残酷。行为方腊族人的方秋涯为隐藏官府追杀，领着家人躲进猴坑，种黍植茶，代代繁衍。从那时起，猴坑一带多出好茶的纪录，下手见诸史籍。
时至今日，安宁猴魁的中枢产区，是以猴坑为中央的四周12个村民组，总面积19平方公里，区内有437户人家，1400余人丁。然而论茶的品德与价值，猴坑的仍属最高。本年受大处境影响，高端茶价值回落，惟有猴坑出品的干茶，价值基础没有往下掉。
爬上一边巍峨的山坡，咱们来到一棵“茶树王”前，它的枝条上系着不少红丝带，是村民举办新春开摘典礼时留下的信物。这棵“茶树王”与四周茶树的最大特性，即是芽叶肥壮。同是采摘“两叶包一芽”，别处鲜叶但是像是茉莉，就一幼朵，而“茶树王”的芽叶，则是肥肥硕硕的一长根，用手估一估，足有八九厘米长。这实在不行称作“叶”，而应叫作“棵”。而采云云的“茶棵”，按理说瞬息采个十斤八斤的没题目，原来否则，由于猴魁采摘极为讲求百姓彩票Welcome，有所谓“四拣八不要”：拣高山，拣阴山，拣滋长繁荣的柿大茶茶棵，拣挺直茂盛的嫩梢；对夹叶、过大过幼、单薄、叶片全开、滋长不健康、色淡紫色、节间过长、有病虫害的芽叶，均不行要。其它加上一条：清晨朦雾中上山采茶，雾退即收工，寻常只采到上午10时。是以一个采茶工一上午也就只可采个四五斤鲜叶。
猴坑位于海拔700米以上的高山上，坑峪幽深，山川相映。茶园多是一幼块一幼块的，位于山的阴面，边际植被遮盖率进步90%，闲居雾大雨多。泥土是变质页岩风化后酿成的乌沙土，含有丰裕的矿物质。这些弗成复造的处境与前提，培育了它的特有咀嚼。传闻多年前南美洲的玻利维亚总统热爱猴魁，已经派人前来添置茶籽，约请茶工，欲试验移植，费了很大工夫，却最终未获告捷。
身兼猴坑村党支部书记、猴坑村村委会主任和猴坑茶业有限公司董事长的方继凡，领着咱们正在公司的一间茶楼坐定，给咱们每人冲泡了一杯猴魁新茶。苍绿色的干茶，遇水便很疾变得嫩亮，正在玻璃杯中竖直起来，杯子里于是只见茶不见水了。吮过兰花异香，再呷一口茶，顿觉香高鲜爽。紧接着，一股香甜浓香的味道，充实舌颊。这大体即是所谓的“猴韵”了。“安宁猴魁不过头泡香高，二泡味浓，三泡四泡清香犹存。极品猴魁即是七泡八泡尚有味道呢。你们必然要多喝几道！”方继凡的劝茶，昭彰吐露出一种“自高自大”。咱们由衷地回报以酣饮。
方继凡戴着一副细巧的眼镜，一脸儒雅，统统不像是出生于猴坑的隧道农人。他兴办的黄山市猴坑茶叶有限公司（前身为新明猴村茶场），是目前最大的安宁猴魁临盆企业，也是安宁猴魁茶叶企业中独一的“中华老字号”。正在公司大门口接待咱们时，他拄着手杖，伸出的手不息地恐惧。向来，他上月赴上海找经营专家商议开辟猴坑村的旅游业，不意正在高速公道突遇车祸，司机就地断了气。他也受重伤，幸好救治实时，才又回到了祖祖辈辈辛劳垦植的茶山。
“徽骆驼，苦备尝，东风满面鬓如霜。获得无徽不可镇，千年汗青话徽商。”正在猴坑茶叶有限公司新筑的茶叶博物馆里，咱们理会到，安宁猴魁的史书，既是一部猴坑一带茶农奋力拼搏的史书，也与中国十大商帮之一的徽商有着直接的联系。
安宁猴魁可能叫响全国，不行不提到一位猴坑的茶人——方南山。行为方秋涯的13代孙，方南山自幼迷上了茶叶，公然为此终身未娶。他从进山购茶的市井那儿取得策动，出手厘正种茶与造茶身手，使得茶叶品德有了奔腾式的降低。1910年，他正在猴坑狮形头培养的安宁猴魁，一举夺得南洋劝业会“优奖”。1915年，一经幼驰名气的安宁猴魁，经“安宁第一茶商”刘敬之等人引荐，加入巴拿马—安宁洋万国展览会。方南山带着参赛茶叶，原委一个多月的航行，来到美国旧金山。他见洋人对中国茶叶不甚理会，惠顾者很少，就正在中华馆旁的板屋开设茶楼，烹泡魁茶，立时香气四溢，吸引八方客人。结果荣膺“一等金奖”，载誉而归。
博物馆内尚有一件文物奇特引人瞩目，即孙中山特意为安宁猴魁题的词：“饮杯猴茶，如得知已，能够无憾。南山先生鉴。”这又引出一段佳线年，孙中山乘“联鲸”号战船沿长江侦查，抵达芜湖船埠。正正在芜湖开设“南山茶号”的方南山，到船埠接待并送上我方的自大之作。孙中山品茗之后万分开心，顿时题词并盖上印章。
近些年，安宁猴魁及猴坑茶叶公司得回的各类奖牌奖杯，布满一间大大的展室，个中最值得一提的，是1986年正在天下43品名优绿茶中被评为第一；1990年，再次荣列天下名茶46品之首百姓彩票Welcome。安宁猴魁“绿金王子”的身分，连续受到业界公认。
要维持这种身分，对付茶人来说，面对的浩瀚压力可念而知。要把散漫正在沟沟壑壑的庄家机合起来，指导他们团结施用田舍肥、生物农药，领受“公司加庄家”的处理形式，杜绝海表茶叶假充正宗流入当地墟市，正在天下征战起巨大的营销汇集，其间劳动量之大，障碍之多，真是一言难尽。
方继凡行为猴坑方氏茶人第十七代传人和安宁猴魁非物质文明遗产传承人，正从先进那里接受“徽骆驼”心灵，指挥我方的团队，为安宁猴魁开改进的天下。人们期望着，一部新的徽商传奇，正在他们手上完整地续写出来！
安宁猴魁成茶表形为两叶抱一芽，俗称“两刀一枪”。平扁挺直，有“猴魁两端尖，不散不翘不卷边”之称。色泽苍绿匀润，素有“绿金王子”的美誉。白毫隐伏，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。入杯冲泡，徐徐发展，或重或浮，犹如“刀枪云集、笔走龙蛇”。叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮，汤色清绿清澈，兰香高爽，味道甘醇，有特有的“猴韵”。品饮时能懂得到“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡清香犹存”的意境。
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